سعر القهوة الخضراء في الصيدليات

انتشر البحث عن سعر القهوة الخضراء في الصيدليات منذ أن عرف الكثير من المستخدمين أهميتها وفوائدها المتنوعة. وقد تكون هذه هي المرة الأولى التي تتعرف فيها على القهوة الخضراء أو يلفت أحد ما أهميتها الصحية بالنسبة لك. فكونها تحمل صبغة طبيعية في وصفها – خضراء – يشير إلى أنها منتج صحي ينبغي الوقوف عنده بعض الشيء. وهذا ما سنفعله في مقال اليوم.

لذلك سنخصص هذا المقال للحديث بشكل أكثر تفصيلاً عن القهوة الخضراء بشكل عام وعن سعر القهوة الخضراء في الصيدليات بشكل خاص.

ما هي القهوة الخضراء Green Coffee؟

يُطلق عليها كذلك لفظة (جرين كوفي) باللغة العربية عند إجراء عمليات البحث المختلفة. والقهوة الخضراء هي حبوب القهوة الخام النقية التي لم تتعرض للتحميص بعد. وكما نعلم فإن الحرارة تغير من خواص أي منتج طبيعي يتعرض لها. فمن الجدير بالذكر، أن خبراء التغذية ينصحون بتناول المكسرات في شكلها الخام بدون تعريضها للتحميص، وكذلك بدون وضع إضافات عليها تغير من خصائصها الطبيعية كما خُلِقَت.

نفس الشيء يحدث مع القهوة الخضراء. فعند التعامل معها بشكلها الخام، فنحن نحافظ على الكثير من الأشياء المميزة في تكوينها الطبيعي وأولها بالطبع لونها الأخضر المميز. ولكنها تحتوي على المزيد مما يجب الوقوف عنده للصحة العامة للإنسان مثل الكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، بدون أن تتأثر بالحرارة الشديدة التي تصاحب عملية التحميص. تكون القهوة في هذه الحالة صحية أكثر من الحالات الأخرى التي تكون فيها محمصة. إذ يمكن الاستفادة من فوائدها الطبيعية أولاً، والاستمتاع بطعم جديد ثانيًا.

لماذا تحظى القهوة الخضراء بالشهرة في المجتمعات العربية؟

لا يبحث الجمهور المصري فقط عن سعر القهوة الخضراء في الصيدليات، بل هذا مستهدف واسع المدى في البيئة العربية وبالأخص البيئة الخليجية. فيبحث السعوديون كذلك عن سعر القهوة الخضراء في السعودية لأهميتها الشديدة بالنسبة لثقافتهم وتقاليدهم.

لا تمثل القهوة الخضراء مشروبًا إضافيًا لقائمة المشروبات العربية المتنوعة، وإنما هو مشروب المجالس عند العرب. بل له تقاليد وطقوس تقديم خاصة تعرفها البيئة الخليجية دون غيرها. بل حتى يرتبط بالعادات العربية في تناول المشروبات في المجالس. فمثلاً عندما يتم ملء قدح القهوة لك وأنت جالس في مجلس عربي، ففور أن تنتهي من القدح يتم إعادة ملئه مرة أخرى من حامل إبريق القهوة (الساقي أو مضيفك). فإذا اكتفيت بما شربت بالفعل، تقوم بهز قدح القهوة في يدك من أعلى لأسفل كدلالة على أنك قد اكتفيت. هذه العادات – في الشراب – مازالت معروفة عند العرب حتى الآن، وتحرص عليها العائلات الكبرى في الخليج كوسيلة للحفاظ على التراث والتقاليد العربية في المجالس.

هل هناك ما هو أهم من السؤال عن سعر القهوة الخضراء في الصيدليات؟

هذا السؤال يأتي كإشارة إلى أن السؤال عن شيء ما يبدأ بالتعرف على ماهية هذا الشيء. بمعنى: مم تتكون القهوة الخضراء حتى تحظى بهذا الاهتمام؟ وهل هي بالفعل مفيدة، ومن ثم تحتاج إلى أن تسأل عن سعر القهوة الخضراء في الصيدليات سواء في مصر أو الدول العربية؟

لنتفق على مبدأ محدد: أي مادة طبيعية تجمع في تكوينها ما بين الفوائد والمضار. والفوائد ليست مطلقة، كما أن المضار ليست مطلقة كذلك. وليس كون القهوة الخضراء منتجًا طبيعيًا أنها تصلح للاستخدام بدون معايير محددة. فكما أن للقهوة الخضراء من فوائد ينبغي الاستفادة منها، فهي كذلك لها مضار يجب الحذر منها كما سيتم التوضيح بعد قليل. لذلك قبل أن تسأل عن سعر القهوة الخضراء في الصيدليات ينبغي أولاً أن تستكشف ما إذا كانت مفيدة بالنسبة لك على المستوى الصحي أم لا.

ما هي مكونات القهوة الخضراء Green Coffee؟

تحتوي القهوة الخضراء على كمية معتبرة من المعادن المفيدة للجسم مثل البوتاسيوم، الزنك، الفسفور، المغنسيوم، والكالسيوم. كل معدن من المعادن السابقة يحتاجه الجسم بقدر معين، وكل معدن منهم يستفيد منه الجسم بشكل مختلف. يحتاج كل معدن منهم إلى مقال مستقل يتحدث عن فائدته للجسم، لن يساعدنا هذا المقال فيه.

تحتوي القهوة الخضراء كذلك على مجموعة فيتامينات ب كاملة (B Vitamin). وفوائد فيتامينات ب لا يمكن حصرها كذلك في هذا المقال. فهي تعمل على وقاية الجسم من فقر الدم، ومن الإصابة بالصداع النصفي. كما أنها مفيدة لصحة الأجنة وتعزيز صحة الدماغ، وكذلك تخفيف التوتر والإرهاق والتعب.

تحتوي القهوة الخضراء كذلك على مركبات الفلافونويد والقلويدات والستيرولات والكثير من الأحماض الدهنية. وتحتوي أيضًا على مزيج ما بين السكريات الأحادية والسكريات المتعددة.

أما أكثر ما يميز القهوة الخضراء عن القهوة المحمصة فهو حمض الكلوروجينيك Chlorogenic Acid الذي ينتمي إلى مركبات البوليفينول Polyphenols الذي يحسن من أداء الأوعية الدموية، ويعالج ضغط الدم المرتفع. وبالطبع المركب الأساسي الذي تشتهر القهوة به سواء القهوة الخضراء أو المحمصة وهو الكافيين وحمض الكافيك Caffeic Acid.

مميزات القهوة الخضراء Green Coffee

ذكرنا المكونات السابقة في البداية حتى يمكنك استيعاب المميزات العديدة التي سنعرضها الآن للقهوة الخضراء. فبجانب كونها مكون طبيعي يحوي هذه المواد الفعالة، فطريقة إعداده – بدون تحميص بالطبع – تساعد على الاستفادة من هذه المواد بدون تغيير في خصائصها، وبالأخص حمض الكلوروجينيك. فهو أكثر مادة تتأثر بالتحميص، ومن ثم تذهب فاعليتها تمامًا عند تعرضها للحرارة الشديدة.

أما استخدام القهوة الخضراء على شكلها الخام، فهو أحد أبرز الأسباب التي تدفع المستخدم للبحث عنها والسؤال عن سعر القهوة الخضراء في الصيدليات في مصر والوطن العربي.

فمن مميزات القهوة الخضراء:

1. تساعد على التخسيس

وهنا يأتي حمض الكلوروجينيك Chlorogenic Acid الذي تحدثنا عنه منذ قليل. فدوره شديد الفعالية في تسريع عملية الأيض Metabolism ومن ثم يساعد أكثر على حرق الدهون. لا يعمل حمض الكلوروجينيك وحده وإنما جنبًا إلى جنب مع مادة الكافيين ليصبحا مزيجًا فعَّالًا في حرق الدهون. وليس عملية حرق الدهون وحدها هي ما تساعد عليه القهوة الخضراء بمركبها المميز، ولكن كذلك تقلل فعالية امتصاص الكربوهيدرات. وهذا من شأنه تقليل معدلات سكر الدم وكذا تحسين الكوليسترول.

ونقول “تساعد على التخسيس” لأنها تعمل بجانب عوامل أخرى وليس وحدها. فلا يمكن أن يدّعي باحث أو جهة ما أن القهوة الخضراء تنقص الوزن، ولكنها تساعد على إنقاص الوزن في حالة الالتزام بنظام غذائي صحي وسليم. وبجانب النظام الصحي ننصح باتباع عادات حياة صحية سليمة، مثل النوم لعدد كافٍ من الساعات، وممارسة الرياضة 3 مرات على الأقل في الأسبوع، وتثبيت مواعيد الوجبات، وعدم النوم مباشرة بعد الوجبة، وغيرها من العادات الصحية اللازمة لحمية سليمة ولعملية إنقاص وزن ناجحة وفعالة.

لذلك قبل أن تسأل عن سعر القهوة الخضراء في الصيدليات ينبغي أن تكون مدركًا لأهمية النظام الصحي، حتى تحقق أقصى فعالية منها.

2. تحسين الحالة المزاجية

لسنا في حاجة للحديث عن القهوة وتحسين الحالة المزاجية. فالقهوة في ذاتها مشروب مزاجي، يطلبه المستخدم طمعًا في المزيد من الاسترخاء الذهني والراحة النفسية. لذلك، بعيدًا عن فوائد القهوة المتنوعة في إنقاص الوزن ومقاومة الشوارد الحرة، فإن القهوة هي مشروب المزاج الأول في الكثير من المجتمعات حول العالم.

تعمل مادة الكافيين على تحسين الحالة المزاجية، الذي بدوره يُحسن من الحالة النفسية العامة، ويساعد الإنسان على مواجهة ضغوط الحياة اليومية بنفسية أكثر سعة.

يعيب هذا السلوك فقط المبالغة في تناول القهوة، وبالأخص على معدة فارغة. لا يُنصح أبدًا تناول القهوة على معدة فارغة لما له من آثار سلبية قد تعود على الإنسان بالقرحات المعدية التي يصعب علاجها لاحقًا. كما أن الاعتدال في عدد أكواب القهوة يوميًا يعتبر إجراءً صحيًا لحماية الجسم من أية أخطار أخرى محتملة. وبشكل عام، فإن الاعتدال في أي شيء – طعام، شراب، رياضة، نوم، سلوك أو أي شيء آخر – يعتبر سلوكًا حميدًا، تحصل به على امتيازات هذا الشيء، وتتجنب الأضرار المحتملة له.

3. محاربة الشوارد الحرة

تعمل القهوة الخضراء كمحارب قوي للشوارد الحرة Antioxidant التي تتسبب في الإصابة بالعديد من الأمراض، أخطرها مرض السرطان. تهاجم الشوارد الحرة المادة الوراثية DNA في الخلايا فتدمر بنيتها وتحولها إلى خلية مريضة. نتيجة هذا التحول يحدث طفرة جينية قد تسبب مرض يمكن علاجه بصعوبة (كأمراض القلب والسكري من النوع الثاني)، أو مرض يستعصى علاجه تمامًا (مثل السرطان).

فيعمل مشروب مثل القهوة الخضراء على قتال الشوارد الحرة السابحة في فضاء الخلايا، وحماية الجسم من العديد من الأمراض المستعصية.

4. ضبط مستويات السكر في الدم

كيف تعمل القهوة الخضراء على ضبط مستويات السكر في الدم والوقاية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني؟

يحدث هذا نتيجة مركبين أساسيين: الكافيين وحمض الكلوروجينيك. يعمل الاثنان على تقليل معدلات امتصاص الكربوهيدرات في الدم، ومن ثم تقليل المستويات العامة للسكر في الدم. لذلك عندما تسمع من يطلب كوبًا من القهوة بعد وجبة دسمة، شجعه على ذلك لأن هذه الإجراء صحي تمامًا.

لذلك يُفضل أن تكون القهوة الخضراء هي المشروب الرئيسي للأشخاص زائدي الوزن. ليس فقط لأجل مساعدتهم في إنقاص وزنهم، ولكن كذلك لتخفيض احتمالية إصابتهم بمرض السكري.

5. تساعد على تجديد الخلايا ومقاومة أعراض الشيخوخة

تحدث الشيخوخة عندما لا تُجدد الخلايا الميتة بالمعدلات الصحية المطلوبة. ويحدث هذا في الأساس لضعف تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بمضادات الأكسدة. لذلك تأتي القهوة الخضراء كأحد المركبات الأساسية التي تحارب الشيخوخة من خلال المساعدة على تجديد الخلايا وإطالة عمر أنسجة الجسم.

ترى آثار الشيخوخة ظاهرة ليس فقط في تجاعيد الوجه، وإنما كذلك في قلة النشاط العام، وتدهور الصحة، وبدء ظهور الأمراض المزمنة، التي يُطلقون عليها في العادة أمراض الشيخوخة.

فيحسن الانتظام في شرب القهوة من مهارات الإدراك في المخ، وكذا تقوية الذاكرة وبالأخص لدى المسنين.

عيوب القهوة الخضراء

لا يخلو أي منتج طبيعي من بعض العيوب التي قد تتسبب في بعض الآثار الجانبية وفي بعض الحالات المعينة. لذلك ليس من المفضل إغفال عيوب القهوة الخضراء وآثارها الجانبية على الصحة، حتى لا نعالج جانب ونتسبب في خلل جانب آخر.

فمن عيوب القهوة الخضراء:

1. احتمالية حدوث اضطرابات في المعدة

يحدث هذا نتيجة الظن الخاطئ بأن تناول القهوة على الريق يساعد على التركيز. أو لأولئك الأشخاص الذين يتبنون نمط الحياة الداعم لزيادة المنبهات وتقليل الطعام. فمثل هذه النوعية من الأشخاص يمثل له قدح القهوة الصباحية طوق النجاة من الكسل والرغبة الشديدة في النوم. لذلك يبدأ يومه به، ولا يبالي بأي آثار جانبية لاحقة قد تؤثر على أجزاء أخرى من جسده.

في الحقيقة لا تمثل مسألة تناول كوب من القهوة الصباحية على الريق أي تنبيه للجسم. بل على العكس، تتفاعل القهوة مع جدران المعدة مسببة تهيجًا وحموضة شديدة تؤثر على من يفعل ذلك بقية اليوم. وتكون مزعجة أكثر لمن هو مصاب بارتجاع مريء. لذلك ننصح دائمًا – قبل حتى السؤال عن سعر القهوة الخضراء في الصيدليات – بضرورة أن يتم تناول القهوة الخضراء بعد أو بين الوجبات.

2. الإحساس بالدوار

بعض الأشخاص لديهم حساسية ناحية مركبات الكافيين القوية مثل القهوة. فعند تناوله جرعة مركزة منها ترتفع نبضات قلبه عن المعدل الطبيعي ويشعر بالدوار. قد يبدو هذا سيئًا من ناحية الأعراض، ولكنه طيبًا كدلالة على جودة وأصالة البن المستعمل في صناعة هذه القهوة. وما يحدث ما هو إلا عبارة عن تفاعل حبيبات القهوة الخضراء مع جسمك، فتضخ المزيد من الدم لزيادة نشاط الجسم وتعزيز قدرة الذهن على الانتباه.

كذلك لا تمثل هذه الأعراض أي خطورة من أي نوع. فهي تأخذ وقتها ثم تذهب تلقائيًا ولا تُخَلِّف وراءها إلا ذهن منتبه وجسد نشط. فإذا كانت هذه الأعراض تحدث لك، وتشعر بالانزعاج حيالها، فربما من المفضل ألا تجعل القهوة الخضراء هي المشروب الأساسي لك.

3. القهوة غير مناسبة للقائمة التالية

ستعاني مدمنة القهوة كثيرًا في فترة الحمل. فالقهوة غير مناسبة لها في هذه المرحلة ولا مرحلة الرضاعة. ففي مرحلة الحمل قد تتعرض الأم للإجهاض. وفي مرحلة الرضاعة قد يحدث جفاف لدى الأم من كثرة التبول (كثرة التبول: هو عرض من أعراض المداومة على شرب القهوة) أو يحدث لديها ضعف إدرار للبن.  وهي كذلك غير مناسبة لمرضى الضغط كما سبق وأوضحنا. فهي تعمل على رفع ضربات القلب للحد الذي يشعر معه من يتناولها بأنه على وشك الإغماء.

من يعاني من القولون العصبي يجب أن يبتعد عن القهوة لأنها تسبب تهيج القولون. كذلك من يعاني من مشاكل في تجلط الدم، لا ينبغي عليه أن يتجاهل خطورة القهوة الخضراء على صحته. تتسبب القهوة كذلك في فقدان الجسم الكثير من السوائل، ولعل هذا سبب تكرار الذهاب إلى دورة المياه بعد شُرْب القهوة.

الخلاصة:

قبل السؤال عن سعر القهوة الخضراء في الصيدليات ينبغي علينا أولاً أن نتعرف على مميزاتها وعيوبها، والنظر فيما إذا كانت القهوة هي المشروب المفضل بناءً على ما عرفناه عنها من مميزاتها وأضرارها أم لا. فهل تغطي المميزات على الأضرار؟ فإذا كان الأمر كذلك بالنسبة لك، فستقضي مع مشروب القهوة الخضراء أوقاتًا ممتعة. وإن كان غير ذلك، فمن المفضل استبداله بمشروب آخر.