فوائد العسل الأسود

معلقة عسل أسود كام سعر حراري مقارنة بعسل النحل؟

معلقة عسل أسود كام سعر حراري

معلقة عسل أسود كام سعر حراري مقارنة بعسل النحل؟

طرحك لسؤال: ملعقة عسل أسود كام سعر حراري يوضح النية في محاولة استبدال العسل الأسود (عسل قصب السكر) بعسل النحل الطبيعي، لأسباب معينة. هذا المقال سيزيل الكثير من الغموض بشأن عدد السعرات الحرارية في عسل قصب السكر الأسود، وكذلك عسل النحل.

لذلك كثيرًا ما يرتبط هذا السؤال بسؤال: كم سعر حراري في عسل النحل؟ أو ما هو على شاكلته: هل العسل الأسود بيتخن؟ أو ما هو مقدار السعرات الحرارية في 100 جرام عسل أسود؟ أو لمحبي إضافة الطحينة إلى العسل الأسود (الأكلة المصرية العتيقة) فيسألون عن السعرات الحرارية في العسل الأسود والطحينة. بينما أصحاب الكميات يجرون تجاربهم لمعرفة 100 جرام عسل كم ملعقة أو ملعقة العسل الأسود كم جرام، حتى يتمكنوا من حساب السعرات الخاصة بالكمية بدقة شديدة.

وأيًّا كانت عملية البحث، فسنحرص على توضيح معلقة عسل أسود كام سعر حراري بدقة بالغة، وكم السعرات الحرارية في العسل الأبيض والأسود بشكل عام.

عن العسل الأسود قليلاً قبل معرفة معلقة عسل أسود كام سعر حراري

العسل الأسود Black Honey يُطلق عليه “عسل قصب السكر” للتفريق بينه وبين عسل النحل الطبيعي، وأحيانًا دبس السكر Molasses وجميعها يشير إلى العسل الأسود الذي نعرفه، ولكن تختلف التسمية حسب مراحل التصنيع (الطبخ). يتم استخراج العسل الأسود من قصب السكر كأحد المنتجات الثانوية للعسل الخام.

يحظى العسل الأسود بشهرة واسعة وله فوائد عديدة. ولكن أصحاب الحمية الغذائية يتعاملون دائمًا مع الأمر بحذر خشية زيادة الوزن، لذلك يكثر هذا السؤال كثيرًا: معلقة عسل أسود كام سعر حراري؟ تحتوي الملعقة الواحدة من العسل الأسود على 59 سعر حراري.

قام أحد المدونين الغذائيين على التيك توك بوزن مقدار ملعقة العسل الأسود على الميزان فكانت نحو 14 جرام. هذا معناه أن 100 جرام من العسل الأسود تساوي 7 ملاعق طعام. وأن 100 جرام عسل تضم حوالي 350 – 400 سعر حراري. عادة ما يُستخدم العسل الأسود كبديل طبيعي للتحلية بدلاً من السكر بدون أعراض جانبية كتلك التي يتسبب فيها السكر. هذا بجانب فوائده الصحية المتعددة.

فوائد العسل الأسود

يحتوي العسل الأسود على الكربوهيدرات بنسبة 75% تقريبًا من وزنه. ويضم معها العديد من المعادن الهامة التي يحتاجها الجسم، مثل: الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم، النحاس، الفسفور، البوتاسيوم، الصوديوم، السيلينيوم، والزنك.

هذه التوليفة المعدنية تعطي العسل مذاقًا فريدًا لا يُنسى بجانب من الحلاوة، ولكنها في نفس الوقت تفيد الجسم في النواحي التالية:

1. أرخص مضاد للأكسدة في الأسواق

لن أسألك كم سعر كيلو العسل الأسود. فأيًّا كان المكان الذي تعيش فيه، فحتمًا ستجد العسل رخيص الثمن، ولكنه عظيم الفائدة. إذ يُعد من أحد أقوى مضادات الأكسدة المتواجدة بين المنتجات الطبيعية بما يحتويه من مركبات الفينول التي تحمي الجسم من هجوم الشوارد الحرة Free Radicals والتي تسبب العديد من الأمراض، أبرزها وأخطرها السرطان. فلا تدري ما يمكن أن تفعله ملعقة واحدة من العسل كل صباح.

2. العسل الأسود وفقر الدم

عندما تتساءل عن ملعقة عسل أسود كام سعر حراري يجب أن تتساءل بجانبها عن فوائد العسل الأسود فيما يتعلق بمرض الأنيميا أو فقر الدم Anemia. فعنصر الحديد الذي يتواجد بشكل جيد في العسل الأسود يساعد على مد الجسم بحاجته من الحديد. والحديد عنصر أساسي في صناعة كريات الدم الحمراء والهيموجلوبين. لذلك ربما تتجاهل كم السعرات في العسل الأسود عندما تعرف هذه الفائدة.

3. تدعيم صحة القلب

يعمل البوتاسيوم مع المغنيسيوم بانسجام شديد في جسم الإنسان على تعزيز صحة القلب. فيعملا معًا على توسعة الشرايين، فلا تحدث الجلطات الناتجة عن زيادة الكوليسترول الضار LDL. كما أن هذين المركبين أنفسهما يزيدان من الكوليسترول النافع HDL أكثر. السطر النهائي في هذه العملية هو حماية الإنسان من الجلطات المفاجئة والسكتات الدماغية.

4. تقوية الجهاز المناعي

يحتوي العسل على نسبة معتبرة من الزنك. ومن تعرض لأزمة فيروس كورونا فهو يعلم ضرورة أن يتناول الزنك من ضمن الكورس العلاجي الذي كتبه له الطبيب أثناء تعرضه للفيروس، حتى يقوي مناعته وقدرة جسمه على المقاومة. وعلى الرغم من أن النسبة المضمنة من الزنك في العسل لا تكفي وحدها لتقوية المناعة، إلا أن المؤكد هو مساهمة العسل في علاج السعال المصاحب لحالات البرد أو الإصابة بفيروس كورونا.

5. بث أحاسيس السعادة

لتناول العسل – سواء مشروبًا أو مأكولاً – إحساسًا مميزًا للغاية. فهو كمادة حلوة يساعد على إفراز الهرمونات التي تضبط الحالة المزاجية، وتعطيك الشعور بالسعادة. وطعم العسل الأسود الذي به لسعة بسيطة من المرارة – وبالأخص دبس السكر أو العسل الأسود في مراحل الطهي المتأخرة – يُعطي هذا الإحساس بشدة، مثله مثل ذلك الشعور المصاحب لتناول الشوكولاتة الغامقة Dark Chocolate بدون سكر تمامًا.

معلقة عسل أسود كام سعر حراري .. وما هو مقدار السعرات الحرارية في العسل والطحينة

تحتوي معلقة العسل الأسود على 59 سعر حراري. قد يختلف هذا العدد من السعرات عندما يتم طهي العسل أكثر – أثناء تصنيعه في المرة الأولى – فيصير أقل أو أكثر حسب نسبة السكر فيه.

ولحساب السعرات الحرارية في طبق عسل أسود بالطحينة، فنحن في حاجة إلى معرفة السعرات الحرارية في كلا منهما. علمنا أن 100 جرام من العسل الأسود تعطي 350 – 400 سعر حراري. أما بالنسبة للطحينة فإن 100 جرام تعطي نحو 600 سعر حراري.

بعد هذه المعرفة، لا يتبقى إلا ضبط الكمية المستهلكة فحسب. فعلى سبيل المثال، لو وضعنا 50 جرام طحينة (300 سعر حراري) على 200 جرام عسل (700 سعر حراري)، فإن إجمالي السعرات في هذا الطبق سيكون 1000 سعر حراري تقريبًا.

ما هو مقدار السعرات الحرارية في العسل الأبيض (عسل النحل)؟

تحتوي الملعقة الواحدة من عسل النحل على 64 سعر حراري. بالطبع بافتراض أنها ملعقة متوسطة ممسوحة وليست مليئة بمادة العسل على كثافتها.

عندما يتم ذكر كلمة “عسل” فإن المعروف ضمنيًا هو عسل النحل بأنواعه المختلفة. أنواعه المختلفة؟ أليس عسل النحل يأتي من مصدر واحد، وهو نحل العسل؟ بالتأكيد، ولكن هذا النحل يوجد منه أنواع عديدة، ويستمد رحيقه من مصادر عدة، وتوجد خلاياه في أماكن مختلفة. بعضها صناعي، وبعضها طبيعي.

وهناك خلايا نحل طبيعية في باطن الجبل أو الأماكن الصخرية، أو على قمم الأشجار البعيدة، تنتج أفخم أنواع عسل النحل وأكثرها تأثيرًا من الناحية الصحية، والتي يتهافت على شرائها العملاء، وتكون أسعارها مرتفعة جدًا.

عسل النحل مملكة عظيمة للغاية، تحتاج إلى شهور وسنوات لدراستها والإلمام بها. ولكن هناك بعض الأنواع المميزة والبلدان المميزة التي تُعرف بها خاصة، وأبرزها بالطبع عسل نحل السدر الجبلي

معلقة عسل أسود كام سعر حراري

معلقة عسل أسود كام سعر حراري

 

فوائد عسل النحل

من الصعب حصر فوائد عسل النحل في مقال واحد، إذ يكفي قول الله سبحانه وتعالى عنه في سورة النحل “فيه شفاء للناس”. أي أن الصفة الأساسية والمميزة للعسل بجانب كونه غذاءً مميزًا هو أنه يشفي من الأمراض المتنوعة التي يتعرض لها الإنسان.

يعمل العسل على وقاية الجهاز الهضمي من هجوم البكتريا والميكروبات. فهو مقاوم جيد للإسهال، ويعالج قرحة المعدة، ويقاوم كذلك الجرثومة الحلزونية. فإذا انتقلنا إلى مرحلة أعمق من الوقاية، فسنجد أنه يعتبر واحدًا من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية Antioxidants. فخلايا الجسم تتعرض للهجوم من الشوارد الحرة Free Radicals التي تصيب الخلايا بأضرار شديدة، وتتسبب في أمراض مزمنة مثل أمراض القلب، الزهايمر، السكري، التهاب المفاصل، وأخطرهم بالطبع السرطان. فتعمل مضادات الأكسدة في العسل على مقاومة الخلايا من التلف بما يحويه من مركبات الفينول ومركبات الفلافونويد.

أما عندما يصيب الإنسان دور برد، فهو يتحول إلى الصديق المرافق له في الفراش مع كل المشروبات، وبالأخص مشروب الليمون بالعسل الذي يصعب حصر فوائده الوقائية وبالأخص في أدوار البرد الشديدة.

فإذا انتقلنا إلى الاستخدام الخارجي للعسل، فسنجد أنه منذ القدم يتم التعامل معه على أنه أحد أهم مضادات الالتهاب التي عرفتها الشعوب منذ القدم. فكانوا يعالجون به الجروح وتقرحات الجلد كمادة مطهرة قوية ذات خصائص علاجية. ولعل هذا هو السبب الذي من أجله يتم مزج العسل في جميع مستحضرات التجميل تقريبًا، سواء تلك التي تعتني بالشعر أو بالبشرة.

ليس هذا فحسب، ولكنه كذلك يعمل في الجسم بشكل وقائي ومقوي. فهو يحمي من الأمراض وكذلك يمنح الإنسان النشاط البدني اللازم على أداء الأنشطة والمهام. وربما أبرز تلك الأنشطة هو النشاط الجنسي. بل إن شهر العسل اُشتق اسمه من كثرة استخدام العسل فيه لدعم النشاط الجنسي للزوجين.

ولعل من أبرز منتجاتنا عسل جو هني Go Honey العسل الأول في الأسواق الحاصل على تصريح بالتداول كعسل مقوي من وزارة الصحة المصرية، والمصنع بمواصفات قياسية ومعايير أوروبية وبخامات مصرية وأمريكية. جو هني متاح في أكثر من عبوة لسهولة التجربة وكذلك لحملها في أي مكان أثناء الانتقال، متاح في جميع الصيدليات الكبرى، ومتاجر الطعام الصحي.

 

الخلاصة

عند طرح سؤال معلقة عسل أسود كام سعر حراري يتبين لنا أن كل ملعقة طعام من العسل الأسود تحتوي على 59 سعر حراري، وأنه يمكن استخدام العسل الأسود في تحلية المشروبات والمأكولات بديلاً عن السكر للاستفادة من فوائده وخصائصه. أما إذا أردنا خصائص طبية أعلى من تلك المتواجدة في العسل الأسود، فربما يجب عليك تجربة عسل النحل وبالأخص جو هني Go Honey الحاصل على تصريح بالتداول من وزارة الصحة المصرية، والمصنع بمواصفات عالمية وخامات مرتفعة الجودة.

اترك تعليقاً